上海学日料刺身烤肉找玉子料理学院,我们专注日式料理培训,专业提供刺身寿司培训、烧鸟培训、居酒屋培训等课程.在这里您将获得小班化教学、正宗配方、实际操作,让您学到正宗的日本料理。学院始终秉承“一辈子只做一件事，做到精，做到”这一企业文化理念，专注日料教学12年，以匠心技术成就事业高度。玉子料理学院希望凭借精益求精的专业能力，跻身中国日本料理行业前列，为日本料理菜品的研发创新及行业人才的培养做出杰出贡献。

　　玉子料理学院成立于2009年，在日韩料理培训的路上我们耕耘了10多年;妙食轩拥有2000多平方米的牛羊肉加工车间，有几十家成功的自营烤肉店，对烤肉菜品技术和开店运营有充足的专业经验。

　　双方为了丰富市场需求开展合作教学，专注烤肉技术研发与创新，带领更多的餐饮人共同奋进。我们通过理论结合实操制作课程，为大家提供优质教学。本课程内容涵盖高、中、低端烤肉市场，每一种食材与配方到克，增加味道统一性,技术全面性，菜品标准性。

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　　基础差学烤肉，就到玉子料理学院!

　　烤肉培训目录

　　极上雪花上脑

　　澳洲上脑薄切

　　酱焼牛五花

　　黑椒牛五花

　　松阪猪颈肉

　　雪花和牛小排

　　精选牛小排

　　精选奶香横膈膜

　　雪花牛肋条

　　精选猪梅花肉

　　安格斯眼肉牛排

　　精选和牛板腱

　　极上和牛板腱

　　酱焼薄切猪五花

　　厚切椒盐猪五花

　　法式炭烤羊排

　　炭烤深海大虾

　　阿根廷大鱿鱼

　　网红冰卷

　　黄油口蘑

　　雪花牛仔骨

　　椒盐厚切牛舌

　　台式原味香肠

　　椒盐鸡腿肉

　　椒盐鸡中翅

　　自调酱汁目录

　　日式烧肉汁

　　日式味噌蘸汁

　　日式辣香干蘸料

　　日式味噌烤肉酱

　　日式腌肉汁

　　日式味噌甘口烤肉酱

　　日式烤肉蘸汁

　　韩式黑椒腌肉酱

　　韩式牛排酱

　　韩式蒜香烤肉酱

　　韩式五花肉辣酱

　　韩式烤肉酱

　　东北五花肉腌料

　　东北辣香干蘸料

　　此14款是自调酱汁，成品酱汁另有教学。

　　日韩料理课

　　蔬菜沙拉

　　土豆沙拉

　　黄金泡菜

　　冷水毛豆(蒜香味、盐味)

　　美式加州卷

　　香蕉芒果卷

　　柠香醋渍圣女果

　　抹茶布丁 芒果布丁 椰奶布丁

　　芝士瀑布蜜薯

　　绍兴花雕酒渍甜虾

　　日式寿喜锅

　　韩式部队锅

　　韩式辣炒年糕

　　韩式辣白菜炒饭

　　韩式海带豆腐汤

　　韩国烧肉饭

　　锡纸金针菇(娃娃菜)

　　韩式石锅拌饭

　　朝鲜冷面

　　全部都是必学经典款。成品菜(芥末章鱼等)也有教学，不加赘述

　　我们在上海有400多平方米的专业烤肉培训教室，有2000多平方米的牛羊肉加工车间，从日式到韩式，从和牛到平价烤肉，我们都能培训!

　　除课程目录中的菜品教学外，玉子料理学院还提供以下特色服务：

　　开店指导：如店铺选址、装修、设备采购、证照办理等，让您开店。

　　肉品指导：根据您的店铺定位，0元为您提供选品方案，菜品。

　　经营指导：针对餐饮小白提供的餐厅管理方案，轻松管好一家店。

　　货源：提供供货渠道，让您拿到较低价的进口牛羊肉。

　　培训材料费全包，学完1年内可以0元到实体店或工厂复习，小班制教学，老师教完自己动手，!

　　没有什么是一顿烤肉解决不了的

　　人们为什么喜欢吃烤肉呢?

　　远古的人类穴居在山洞，靠打猎为生，不过他们吃的都是猎回来的生肉，因为他们当时还没有学会钻木取火。有一次天上打雷闪电，引起了山林的大火。还没有认清火为何物的远古人类对于火这种东西是避之唯恐不及的。山林大火过后，他们从洞穴中出来，偶然间捡起山林中被大火烧死烤焦的动物来吃，从此，人类原始的味觉系统打开了新世界的大门。后来，他们掌握了用火，并探究出烤肉合适的生熟度。于是，烤肉成了人类的道美味。

　　原来我们喜欢吃烤肉，是人类远古的基因使然。

　　小时候在电视上看武侠片，总幻想着能像大侠那样，武功盖世，仗剑江湖。特别是大侠夜宿山林时，饥寒交迫。于是，打一只野猪或山鸡，生火烤食，插在棍子上的肉被烤得滋滋冒油外焦里嫩。大侠就酒而食，吃得就满嘴流油......每当看到这样的情节，我都对烤肉充满了无限的向往。

　　烤肉炭火较佳，把肥瘦相间的牛肉、羊肉、猪肉插在签子上。竹签为宜。煤炭把光合作用的能量深埋于地下，经过了上百万年的酝酿，在此刻释放出来。而竹签把四节的风霜雨雪蓄集于体内，等待炭火的炙烤。两者一相遇，岂不是天雷勾动了地火?如此说来，签子上的肉倒只是一种媒介了。

　　等肉熟了，撒上孜然、香料、辣子粉，或者什么都不撒，把一块块的肉撸入口中。炭热签热，肉香油香，那味道美不胜收。哦，那是我们远古的基因被激活了。

　　烤肉，一个人烤的是心情，两个人烤的是默契，三个人烤的是江湖，多个人烤的是人生。

　　火炉山架着肉串，边烤边吃。如果再搞一点小酒，竹叶青或女儿红，酒之清冽与回甘，肉之筋道与香浓，喝一口酒，吃一口肉，好不惬意畅快!

　　那是盛世长安饮中八仙的那一场彻夜饮酒叙谈，那是赤壁之下苏子与客的那一次月夜泛舟夜游。不论是出征将士分麾下炙的壮行酒，还是翩翩少年游侠归来的接风宴，一道烤肉，总能给鲜活的人生添一份豪情，增一份得意。